Av Frode Myklevik
Ingredienser:
- 1 stk kålhode
- 30 gram meierismør
- 60 gram hvetemel
- Kraft fra kålen (kokevannet til kålen)
- Helmelk
- Salt
- Pepper
- Revet Muskat
Slik går du frem:
Kutt kålhodet i små biter og kok i lettsaltet vann. Sett til side.
Smelt smøret og ha deretter i hvetemelet. Visp til en klumpfri jevning. Spe på med kraft fra kålen til en tykk saus. Tilsett deretter den kokte kålen. Spe til passe tykkelse med helmelk. Smak til med salt, pepper og revet muskat.