Category Archives: Oppskrifter

MAT VAFFLER – Stasjonen

Av Geir Evensen og Bernt Gilberg – Stasjonen Ingredienser: 8dl hvetemel 8dl grovmalt rugmel 3ts salt 16dl melk 8stk egg 250g smør 250g revet ost   Slik går du frem: Variant 1: røkt laks med creme fraiche – røkt laks  – creme fraiche med litt salt og pepper  – syltet rødløk  – ruccola salat  – […]

Kålstuing

Av Frode Myklevik Ingredienser: 1 stk kålhode 30 gram meierismør 60 gram hvetemel Kraft fra kålen (kokevannet til kålen) Helmelk Salt Pepper Revet Muskat Slik går du frem: Kutt kålhodet i små biter og kok i lettsaltet vann. Sett til side. Smelt smøret og ha deretter i hvetemelet. Visp til en klumpfri jevning. Spe på […]

Mashi – Grønnsaker fylt med krydret kjøttdeig

Av Shan Amir – Mesna Mat Ingredienser: 2 mini squash 1 stor aubergin 1 bunt persille 2 løk (finhakket) 50g rosiner 1 dl olje 400g kjøttdeig 1 ss salt 1 ss spisskummen 1 ts finmalt sort pepper 2 ss tomatpuré Slik går du frem: Grønnsakene:Alt av grønnsaker må vaskes godt. Start med å klargjøre squash […]

Bringebærsylta Lågåsild

Bringebærsylta Lågåsild og rødløk servert med gressløksnyr, persilleolje og sprø rugbrødflak.   Fremgangsmåte 8 sild 1/2 rødløk  i skiver 2 dl bringebæreddik 4 ss sukker 2 dl vann 1 pakke sursildkrydder   Fileter fisken, kok opp eddik, sukker, vann, løk og krydder og hell dette over fisken la fisken trekke til den er ferdig dette […]

Sjokoladeterte

Sjokoladeterte med bær Hilde Løkken   Sjokoladetertebunn: 300 gram hvetemel 200 gram usaltet smør 100 gram melis 4 ss kakao 1egg Fremgangsmåte: Bland det tørre ,med smør og bland godt. Visp egget og tilsett i røren. Avkjøl litt i fryser før det kjevles på bakepapir. Trykk ut rundinger og legg massen i formen. Stikk noe […]