Kirstens Elgkavsuppe Nå når det er litt fuktig vær, frister det med ei god og mettende suppe. I dag byr jeg på suppe laget med elgskav. Jeg bruker et stykke kjøtt som er ørlite opptint. Dette skjærer jeg tynne skiver med en god kniv. Dette trenger du til 4 personer: 400 gram elgskav 2 gulerøtter1 […]
Tag Archives: Elg
Spekepølse av elg 600 gram elgkjøtt 200 gram svinekjøtt ½-3/4 dl væske 3 ss salt ½ ts pepper ¼ ts ingefær ¼ ts allehånde Fremgangsmåte: Blandes godt, bruk hendene. Kjøttes stappes deretter i tarmer. Tarmer: La pølsetarmene ligge i lunkent vann i 2 timer før du starter pølseproduksjonen. Trekk vann gjennom tarmene for å få […]