Tag Archives: Elg

Spekepølse av elg

Spekepølse av elg 600 gram elgkjøtt 200 gram svinekjøtt ½-3/4 dl væske 3 ss salt ½ ts pepper ¼ ts ingefær ¼ ts allehånde Fremgangsmåte: Blandes godt, bruk hendene. Kjøttes stappes deretter i tarmer. Tarmer: La pølsetarmene ligge i lunkent vann i 2 timer før du starter pølseproduksjonen. Trekk vann gjennom tarmene for å få […]