Gresskarsuppe av Sven Erik Renaa – Renaa Restauranter Matauk 2015 70 personer 3 kg gresskar, ferdig skrelt, renset og delt i mindre biter 1 liter finsnittet purre (den lyse delen) 4 fedd hvitløk i tynne skiver Frisk timian 5 laurbærblad 5 l. kylling- eller grønnsaksbuljong Salt Ristet salte gresskarkjerner 300 g parmesanost Honning Salvie Smør og […]
